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ビーガンらが手軽に味わえる即席みそ汁を開発した野田味噌商店

旧岡崎海軍航空隊航空基地の施設を再利用した「みそ蔵」で、日本産の杉おけを用いて熟成させた天然醸造豆みそを生産している。

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「桝塚味噌(みそ)」のブランドでみその醸造を手掛ける野田味噌商店(豊田市枡塚西町)が9月1日、海外で増加しているビーガンやベジタリアンの人でも手軽に食べられる即席みそ汁「Instant VEGAN MISO SOUP(インスタント ビーガン みそスープ)」を発売した。

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